Dillonskaka

það voru nokkrar konur sem vildu fá uppskrift af kökunni sem var á saumadeginum

svo hér kemur hún. Verði ykkur að góðu. 

Dillonskaka með  heitri karamellusósu  f ca. 8-10 manns Gott að baka deginum

                                                                          áður þar sem hún geymis vel.

Deig:

235 gr.Döðlur (það eru 500 gr.í pokanum, nota bara helminginn)

1. tsk. Matarsódi

120 gr. Mjúkt smjör

5 msk. Sykur

2 egg

3 dl. Hveiti

½  tsk. Salt

½  tsk. Vanilludropar :

1 1/3 tsk . lyftiduft

Aðferð:

Setjið döðlur í pott og látið vatn fljota yfir.Látið suðuna koma upp,slökkvið,á hitanum

og látið döðlumaukið bíða i pottinum í 3. min. Bætið  matarsodanum saman við.

Þeytið smjör og sykur vel saman og bætid eggjunum í, einu í senn.Blanðið síðan

Hveitinu,saltinu og vanilludropunum saman við. Bætið lyftiduftinu út í ásamt ca ¼ 

Bolla af döðlumaukinu  og hrærið varlega í.

Blandið að lokum afganginum af döðlumaukinu út í.

Smyrjið u.þ.b. .8 cm hátt lausbotna form sem er 24 cm i þvermál med smjöri og setjið

Deigið i það

Hitið ofninn i 180gráður og bakið i 30-40 min eða þar til miðjan er bökuð.

Hvolfið  tertunni á kökudisk og berið hana fram Volga eða kalda með heitri

Karamellusósunni og þeyttum rjóma eða vanilluís.

 

Karamellusósa:

12o gr. Smjör

115 gr. Púðursykur

½ tsk  Vanilludropar

l dl. Rjómi

 

Setja allt hráefnið saman í pott og látið suðuna koma upp.Lækkið hitann og látið sósuna krauma í 3 mín. Hrærið stöðugt í á meðan. Berið sósuna fram heita með Dillonskökunni. ( gott er að geta hellt yfir sneiðarnar)